日本愛(ài)拓五種水果糖酸度計ACID F5 PAL-BX丨ACID F5 （柑橘 / 葡萄 / 番茄 / 草莓 / 藍莓）
糖酸比是決定水果風(fēng)味的關(guān)鍵！
【關(guān)于水果糖度】
水果糖度是指果實(shí)中的蔗糖濃度，每種水果的糖度有所不同，糖度范圍也不同。糖度是指100克糖溶液里，所含的固形物的溶解克數，是表示糖液中可溶性固形物濃度的單位（Brix），果汁的可溶性固形物含量常被簡(jiǎn)稱(chēng)為：糖度或甜度，也稱(chēng)為白利度（Brix），錘度。
糖度是決定水果蔬菜的新鮮度和成熟度的一項重要參數。ATAGO（愛(ài)拓）折射計系列，又稱(chēng)糖度計，廣泛應用于水果種植、果汁制造、水果貿易等行業(yè)，通過(guò)折射原理測量水果汁液中的可溶性固形物（Brix）含量，僅需幾滴果汁，3秒快速測量水果糖度，快速簡(jiǎn)便，專(zhuān)業(yè)可靠，是測量水果糖度的*儀器之一。
【關(guān)于水果糖酸比】糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果實(shí)和果汁類(lèi)之可溶性固形物量（一般以糖度折射計的Brix值表示）除以酸度而求得之數值。
一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。
